DOLCI PASQUALI SAVELLESI (ricetta)
I dolci che la tradizione pasquale ricorda sono: le ciambelle ornate con le uova e le pizze "ccu llu n à spru" (meringa) , una crema bianca fatta con albume delle uova montati a neve e con zucchero. Ecco la ricetta: - 5 uova; - 250 grammi di zucchero; - un bicchiere di olio ( una volta si usava lo strutto) - metà bicchiere di latte; _ una bustina di lievito; - buccia di limone grattugiata; - farina quanto basta. Tutto l'impasto si deve presentare morbido ed omogeneo. Dare forma al lavoro: ciambelle; colombine; bamboline... e infornare fino alla doratura, Dopo la cottura spalmare sui dolci "u n à spru" . ( Ricetta fornita da Elena Pontieri) (Foto Elena Pontieri) (Foto Maria Chiarello) Dolci pasquali Qui trovi invece la descrizione e le foto delle tradizioni religiose della Settimana Santa AUGURI DI UNA SERENA PASQUA A TUTTI COLORO CHE SEGUONO QUESTO BLOG E CHE AMANO CONDIVIDERE, CONOSCERE E FAR CONOSCERE LA CULTURA E LE T...